2021
Desig Rosat
80% MERLOT + 20% MACABEU
VARIÉTÉ | 80% MERLOT + 20% MACABEU |
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TEMPS DE VIEILLISSEMENT | 8 MOIS DANS LEUR PEAU AVEC DES RÉSERVOIRS EN ACIER INOXYDABLE |
VINTAGE | 2021 |
VOLUME | 750 mL |
ALCOOL | 12,00 % |
NOTE DE DÉGUSTATION | ROSE CLAIR, CALME, FRAIS ET CROQUANT |
COMMENTAIRE | RÉCOLTÉ MANUELLEMENT, PRESSÉ DIRECTEMENT À PARTIR DE MERLOT, EN AJOUTANT DU MOÛT DE MACABEO FRAIS, AVEC FERMENTATION ALCOOLIQUE COMBINÉE À DES LEVURES INDIGÈNES DANS DES CUVES EN ACIER INOXYDABLE. |