2021

Desig Rosat

80% MERLOT + 20% MACABEU

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VARIÉTÉ

80% MERLOT + 20% MACABEU

TEMPS DE VIEILLISSEMENT

8 MOIS DANS LEUR PEAU AVEC DES RÉSERVOIRS EN ACIER INOXYDABLE

VINTAGE

2021

VOLUME

750 mL

ALCOOL

12,00 %

NOTE DE DÉGUSTATION

ROSE CLAIR, CALME, FRAIS ET CROQUANT

COMMENTAIRE

RÉCOLTÉ MANUELLEMENT, PRESSÉ DIRECTEMENT À PARTIR DE MERLOT, EN AJOUTANT DU MOÛT DE MACABEO FRAIS, AVEC FERMENTATION ALCOOLIQUE COMBINÉE À DES LEVURES INDIGÈNES DANS DES CUVES EN ACIER INOXYDABLE.

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